बटन मशरूम उत्पादन एवं प्रसंस्करण पर उद्यमिता विकास पर प्रशिक्षण सह कार्यशाला

भा.कृ.अनु.प.-के.उ.बा.स. रहमानखेडा में दिनांक १० सितम्बर २०२० को फार्मर फर्स्ट परियोजना के अंतर्गत “बटन मशरुम उत्पादन एवं प्रसंस्करण पर उद्यमिता विकास” पर एक दिवसीय प्रशिक्षण सह कार्यशाला का आयोजन किया गया। जिसमे मलिहाबाद प्रखंड के गाँव नबी पनाह, मोहम्मद नगर तालुकेदारी एवं मीठेनगर के १५ से अधिक किसानों ने भाग लिया। इस कार्यशाला का मुख्य उद्देश्य मशरूम उत्पादन के माध्यम से ग्रामीण युवाओं के लिए आजीविका तैयार करना था। संस्थान ने एक किसान, श्री अटल बिहारी जी को प्रशिक्षित किया जिन्होंने मोहान लखनऊ में बटन मशरूम का व्यावसायिक उद्यम विकसित किया। फार्मर्स-फर्स्ट परियोजना के किसानों को श्री अटल बिहारी जी द्वारा उनके मोहान प्रक्षेत्र में व्यावसायिक मशरूम की खेती के लिए प्रशिक्षण दिया जाएगा। व्यावहारिक प्रशिक्षण के बाद, प्रशिक्षित किसान मशरूम का उत्पादन करने के साथ-साथ अन्य भूमिहीन किसानों और महिला किसानों को व्यावहारिक प्रशिक्षण देकर उद्यमिता विकास को और बढ़ावा देंगे। इस अवसर पर संस्थान के निदेशक डॉ. शैलेन्द्र राजन ने मशरूम उत्पादन और प्रसंस्करण के माध्यम से सामुदायिक सशक्तिकरण के बारे में अपने विचार व्यक्त किए। कार्यशाला के दौरान, प्रधान वैज्ञानिक डॉ. पी.के. शुक्ला ने मशरूम उत्पादन और विपणन के विभिन्न पहलुओं पर परिचयात्मक व्याख्यान दिए। कार्यक्रम के अंत में, "मशरूम उत्पादन और प्रसंस्करण" की पुस्तकों के साथ-साथ किसानों को मास्क वितरित किए गए। प्रधान वैज्ञानिक, डॉ. पी.के. शुक्ला और डॉ. मनीष मिश्रा ने कार्यक्रम का समन्वय किया। कार्यशाला का संचालन भारत सरकार द्वारा निर्देशित सामाजिक दूरी के अनुसार किया गया था।

ICAR-CISH, Rehmankhera organized one-day Training cum workshop on "Entrepreneurship Development on Button Mushroom Production and Processing" on 10 September 2020. More than 15 farmers from village of Nabi Panah, Mohammad Nagar Talukedari and Meethenagar of Malihabad block participated. The main objective of this workshop was to create livelihood for rural youth through mushroom production. Institute trained one farmer Shri Atal Bihari ji who developed commercial venture of button mushroom at Mohan Lucknow. Farmers of farmer-first project will be given hand on training on commercial mushroom cultivation by Shri Atal Bihari at his Mohan farm house. After practical training, the trained farmers will further promote entrepreneurship development by producing mushrooms themselves as well as by giving practical training to other landless farmers and women farmers. On the occasion, Director of the institute Dr. Shailendra Rajan expressed his views about community empowerment through mushroom production and processing. During the workshop, Principal Scientist Dr. P.K. Shukla gave introductory lectures on various aspects of mushroom production and marketing. At the end of the program, books of "Mushroom Production and Processing" as well as masks were distributed to the farmers. Principal Scientist, Dr. PK Shukla and Dr. Manish Mishra Coordinated the program. The workshop was conducted by following the social distance as directed by GOI.